Шу пуер ГАБА Менхай, 200 г

Шу пуер габа Менхай — пресована плитка 200 г з Юньнаню, у якій звична глибина шу пуеру поєднана з ГАБА-технологією. Листя ферментують у середовищі з обмеженим доступом кисню, а потім пресують у щільну плитку, від якої легко відламати порцію ножем. У смаку — тепла деревна основа, сухофрукти й карамель, без різких кутів.

Смак і аромат

Настій темний і густий. В ароматі — суха деревина, печені фініки, трохи карамелі. Перші проливи дають м’яку солодкість із легкою ягідною кислинкою, далі розкриваються інжир, родзинки, шоколад і горіх. Текстура оксамитова, обволікаюча, післясмак довгий і теплий. Саме завдяки ГАБА-обробці плитка виходить м’якою: смак не втрачає щільності, але й не тисне гіркотою.

Кому підійде

• тим, хто любить шу пуер, але шукає м’якший і солодший варіант;
• для вечірнього чаювання, коли хочеться теплого й тихого смаку;
• поціновувачам ГАБА-чаїв, які звикли до улунів і хочуть спробувати темний чай;
• тим, хто заварює один чай на кілька чашок і не любить поспішати.

Заварюйте проливами в гайвані: 5–7 г на 120 мл води 100 °C, промивка 5–10 секунд, далі по 10–30 секунд, поступово додаючи час. Плитка розкривається не одразу — другий і третій проливи зазвичай найповніші. Добре працює і в чайнику на кілька людей: одна закладка тримає смак довго. Пийте повільно, маленькими ковтками, особливо якщо вечір уже спокійний.