茶
Посуд
Аксесуари
Ніж для пуеру «Сандал» малий
Малий ніж для пуеру з ручкою із сандалу: ділить пресований млинець на шари й зберігає лист цілим.
Відправимо сьогодніпри замовленні до 15:00
Безкоштовна доставкаНовою Поштою від 2 000 ₴
01
Опис
說 明Малий ніж для пуеру з ручкою із сандалу: ділить пресований млинець на шари й зберігає лист цілим.
Ніж для пуеру «Сандал» — невеликий інструмент, яким розбирають пресовані млинці, цеглини й точі: він входить між шарами чаю і відділяє порцію, не кришачи лист у пил.
Особливості
- Матеріал ручки — дерево сандал, гладке на дотик
- Лезо — сталь із закругленим звуженим наконечником
- Формат — малий, для порційних пуерів і млинців звичайного розміру
- Колір — коричневий; країна — Китай
- Комплектація — один ніж
Річ проста, але помітна: замість того щоб ламати чай руками, ви підважуєте шар за шаром, і в чайнику опиняється цілий лист, а не дрібний борошнистий залишок. Тому такий ніж однаково доречний і вдома, де ви колупаєте один млинець роками, і за стійкою, де рахують кожну порцію. Після роботи достатньо протерти лезо сухою тканиною, а зберігати — у чохлі або на чабані, щоб не тупилося.
02
Що кажуть гості
茶 評Ще немає відгуків. Стань першим — розкажи як тобі цей чай.
03
Часті питання
問 答Шен — це «сирий», зелений пуер: його не проходить штучну ферментацію, а старіє природно з роками. Смак — свіжий, квітковий, з мінеральною прохолодою. Шу — «готовий», темний, з ефектом прискореної ферментації: землистий, з какао й горіхом. Шен — це юність, шу — зрілість.
Молодий шен гушу витримує 8–12 проливів у гайвані. Перші 3 — квіткові й свіжі, середні — солодкі, останні — м'які й трав'янисті. Не викидай листя після третього прольову — найцікавіше попереду.
Три причини: перегріта вода (потрібно 90–95 °C, не окріп), завелика заварка для об'єму, затриманий час проливу. Для шена перший пролив — 10 сек, далі додавай по 5–10 сек. Якщо гіркота залишається — зменш кількість листа.
Так, і в цьому весь сенс шен пуера. З роками він темнішає, стає солодшим і глибшим. Оптимально — сухе зберігання при 18–25 °C і вологості 55–65%. Через 5 років він стане іншим чаєм — м'якшим і фруктовим; через 15 — темним і медовим.
Молодий шен — це ранковий або денний чай: він дає бадьорість. Ввечері краще обрати шу пуер, витриманий улун або білий чай. І не пий шен на голодний шлунок — може бути неприємно.
Відправляємо Новою Поштою по всій Україні: 1–2 дні від Києва. Замовлення до 15:00 — відправка того ж дня. Кур'єрська доставка у Києві — того ж дня. Оплата: картою, Apple/Google Pay або накладеним платежем.
Залишити відгук