Те Гуань Інь Серце туо 6–8 г

Те Гуань Інь Серце — класичний китайський оолонг, спресований у невеликі порційні гнізда-туо. Кожне таке гніздо важить 6–8 г: це вже готова порція, тож ні ваги, ні ложки не потрібні. Формат зручний і для гайвані, і для звичайного чайника, а ще добре працює в дорозі.

Смак і аромат

Аромат тонкий і чистий, без різких нот. Смак м’який, округлий, з довгим теплим післясмаком — саме така делікатна подача, за яку Те Гуань Інь цінують навіть ті, хто зазвичай п’є зелений чай. Настій світлий, прозорий, золотисто-зелений. Гніздо добре тримає форму: лист розкривається поступово й витримує понад п’ять проливів, не втрачаючи солодкуватості.

Кому підійде

• тим, хто тільки знайомиться з оолонгами: м’який смак без гіркоти;
• тим, хто цінує точну порцію і не хоче зважувати чай щоразу;
• для офісу й подорожей — одне гніздо легко взяти із собою;
• тим, хто п’є чай повільно, проливами, і любить стежити, як змінюється смак.

Заварюйте проливами: 90 °C, гніздо на 150 мл води, перші витримки 20–30 секунд — далі додавайте час. Якщо хочете швидко й просто, киньте одне туо в чайник на 350–500 мл, залийте водою 85 °C і настоюйте 3–5 хвилин. Пити краще вдень: оолонг освіжає і допомагає зібратися.